面条洗净冷水下锅
小火煮熟
捞出过两遍冷水（拌面必须过冷水哦！口感好，脆而不黏！）
前两天吃剩的牛肉，切碎做配料。（剩菜利用）
打两个新鲜鸡蛋，搅碎。
用不粘锅少油煎一下。
趁蛋未成型，边可用筷子搅碎。记得小火就可以了。
盛出备用
倒油，可少油（加水代替），也可以多油，根据习惯来。把碎肉和鸡蛋以及六月香豆瓣酱加入。
如果酱太干可加油或水代替。
拌一拌，完工。老爸一份 儿子一份，简单又美味。
手上有什么剩菜都可以以此方法加入，二次利用，过日子嘛，灵活机动。拌面的公式化操作，希望大家能百花齐放，推陈出新。期待朋友们的作品分享。