用APP打开
厚芋泥奶油蛋糕的做法

厚芋泥奶油蛋糕

31.9万人浏览 3.5万人收藏 288人做过
APP中查看更多做法
Emily的烘焙人生
简单粗满的幸福感! 《厚芋泥奶油蛋糕》 吃不腻的芋泥奶油,一定会是你的最爱!

用料

厚芋泥奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将荔浦芋头去皮切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖和水烧开,放入芋头中火煮10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的芋头和煮芋头的水一起倒入碗里,隔水蒸10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出芋头块放凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入料理机或者均质机加入淡奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打至细腻光滑

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏四小时备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出考好的蛋糕片 (大小自己随意,这里是15*15cm)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上一层芋泥奶油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻抹平

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上第二层蛋糕胚

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先挤一层淡奶油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹平 (这里是200g奶油+14g糖打发到抹面状态)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤上一层芋泥奶油 (这样做的目的是让口感更丰富 也可以依照个人喜好选择不放动物奶油)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上第三层蛋糕胚

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹上淡奶油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻拍打做出简易造型即可!造型看个人喜欢可以随意发挥

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

厚芋泥奶油蛋糕的小贴士

Ps:芋头建议选荔浦芋头,如果是芋艿的话就不适合做了,味道会产生差距,如果当地没有的话可以网购,有卖冷冻的~

菜谱创建时间:2019-07-22 14:43:12
打开App收藏