取一颗桃子，削皮；果肉切丁，备用。将桃子皮和小部分果肉放入锅中，大火煮开后转小火，煮到桃子皮褪色。
待桃子皮褪色后，小火再煮五分钟，将桃子皮和果肉捞出。取适量龟苓膏粉，加入适量凉水搅拌均匀，倒入沸腾的锅内，搅拌片刻。将桃子丁放入待存容器中，倒入凉粉汁，放至常温后盖上盖子转至冰箱冷藏室保存。