麻油泡猪腰

作者： 萤火之城

家里小孩爱吃猪腰，福州的传统做法是酸甜口味爆炒，久了腻味，于是尝试了新的方法，大受赞赏。

用料

• 猪腰 1个
• 盐 两勺
• 葱 50克
• 料酒 30克
• 生抽 30克
• 花椒 30克
• 糖 两勺
• 辣椒油 两勺
• 白醋 100克
• 芝麻油 适量

麻油泡猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰去掉白色筋膜切条。

步骤 2

用花椒水泡到有点透明。

步骤 3

开水煮10到15秒。

步骤 4

捞出放入冰水。

步骤 5

先后放入各种调料混合，白醋，糖，盐，生抽，料酒，葱，芝麻油，搅拌。

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步骤 6

步骤 6

倒入猪腰搅拌，放到冰箱冷藏15分钟即可。

菜谱创建时间：2019-07-21 19:01:13