牛里脊切成1cm见方的小块
加入适量盐、生抽、黑胡椒、油，腌制2小时以上。串起来。（我在淘宝买的串串，不锈钢的20cm短款，质量很好，可以反复使用）
烤箱200度预热，烤10分钟拿出来刷油，洒孜然粉、辣椒粉，再烤10分钟即可（时间长了肉太老）。