汤汁都吃光的萝卜炖牛排骨

作者： 潘多拉的魔莉

这是一道非常好吃又下饭的菜，老公和孩子把电饭锅都吃翻过来了😄，做好了汤汁都不会剩下. 喜欢做菜，但是很少写菜谱，写得不好请多指教！

用料

• 牛排骨 1根
• 白萝卜 半根
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 白蔻 1片
• 姜 适量
• 蒜子 5瓣
• 香菜 少许（装饰用）
• 蚝油 半茶勺
• 柱侯酱 半茶勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 干辣椒 一个

汤汁都吃光的萝卜炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

萝卜炖牛排骨#家常菜# 1:把新鲜牛排骨泡温水两个小时，期间半个小时换水一次，最后洗净，凉水下锅，加入料酒，姜片，煮干净血水，撇去浮沫，捞起洗净备用.

步骤 2

2:把锅烧热加入少许食用油，加入蒜子，姜片，干辣椒，倒入牛排骨翻炒出香味，淋入少许黄酒，柱侯酱，蚝油，生抽，盐，翻炒片刻，加入白萝卜条，加入开水没过牛排骨即可，加入一个八角，一片香叶，一片白蔻，倒入高压锅压半个小时，（如果是吸水性强的高压锅建议多加点水，我家高压锅是不会蒸发水份的）大火10分钟后转小火慢压.

步骤 3

3:将压好的牛排骨倒入炒锅中，大火收汁，将汤汁收到浓稠状态，撒入香菜鸡精即可出锅. （将萝卜切成条状，不要太薄，放心萝卜很难煮烂的）

汤汁都吃光的萝卜炖牛排骨的小贴士

注意：压的时候注意看，别烧糊了哟.

菜谱创建时间：2019-07-21 16:49:55