把菜洗净切好，葱姜蒜切碎
锅里放少许油，放入一点花椒，葱姜蒜，然后火锅底料放进去，放适量蚝油，白糖和盐，翻炒一会，加适量水煮开
锅开之后先放不容易煮熟的，比如鱼豆腐鱼丸虾丸类，然后放土豆地瓜金针菇，最后放面和青菜，按自己喜好调了调料，就可以吃了。
差不多就这样。