备料
紫菜洗净,粉丝凉水泡软,去虾线,黄花生菜切好备用
肉加入一勺鸡蛋液加入葱姜放入料理机中打泥
虾同样打泥
加入盐,白胡椒,生抽,耗油,鸡精料酒搅拌均匀,加入少量淀粉继续搅拌
水加热锅底冒小水泡加入丸子,飘上来煮5分钟
加入黄瓜,粉丝,紫菜,粉丝来开锅煮2分钟(加一个八角,白胡椒粉,生抽,耗油)
出锅加入醋和香油
超又弹性