洋葱切丝（较细），撒上少量盐，稍微揉搓，用水浸泡五分钟。五分钟后，沥干挤出水分。
将洋葱放入搅拌盆，加入油、柠檬汁、盐和胡椒，混合均匀。
将意面煮熟（比说明书要求的时间多煮三分钟），沥干水分，趁热放入搅拌盆与洋葱混合均匀，放置十分钟，待降到常温后备用。
黄瓜（尽量舍弃中间黄瓜籽部分）与胡萝卜均切丝，撒盐混合均匀，待出水后挤干水分。火腿切丝。备用。
将美乃滋、牛奶、番茄酱、辣椒粉加入到搅拌盆中（依个人喜欢可加少量酱油），混合均匀。
将黄瓜、胡萝卜与火腿加入搅拌盆中，再次混合均匀。最后用盐和黑胡椒调味。
黄瓜、胡萝卜与洋葱不能切太粗（口感会不好），以及所有材料切成和意面差不多长度。按个人取向可以稍微加点砂糖或是加点香甜沙拉酱。