靓汤（山药鸽子汤）

作者： 昊昊阳阳的麻麻

二宝七个多月了，现在每天换花样喝汤水，今天去菜场刚好有鸽子，那就喝鸽子汤吧，大宝和老公感冒了，也补补增强抵抗力

用料

• 鸽子 一只
• 山药 半根
• 姜 五片
• 葱 两根
• 料酒 两大勺
• 盐 略干

靓汤（山药鸽子汤）的做法步骤

步骤 1

破肚挖肠，洗干净，胗用盐戳一下，洗净

步骤 2

焯水，冷水下锅，大火烧开，1-2分钟即可

步骤 3

葱，姜，山药洗净备用

步骤 4

焯过水的鸽子切小块

步骤 5

鸽子块，葱，姜入锅，加水适量

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，下料酒，

步骤 7

去掉葱，葱煮到后面会有葱臭味，再煮15分钟

步骤 8

山药削皮，切滚刀，下锅（不提前削皮，山药会氧化）

步骤 9

小火一个小时，加入适量的我盐

步骤 10

煮好了，此图汤已经被我们喝了

步骤 11

我大儿子的汤

靓汤（山药鸽子汤）的小贴士

小儿子喝的汤，提前取出来了，12个月之前的宝宝是不吃盐的 用砂锅炖煮 鸽子一定要炖煮，用高压锅蒸不透的，一定要用砂锅炖，或家里有蒸锅机，也可以用的，我家的电蒸机，里面的陶瓷罐被我妈用来放调料

菜谱创建时间：2019-07-20 23:18:53