超级拉丝牛轧糖夹心饼干

作者： 瑾苏流年

想吃饼干，但是又不想麻麻烦烦的打发黄油，牛轧糖饼干就是不错的选择，配件简单，也不需要用烤箱，简单快手，而且小小的很可爱，也方便携带(ฅ>ω<*ฅ)

用料

• 棉花糖 100克
• 黄油 40克
• 奶粉 32克
• 蔓越莓干 30克
• 小奇福饼干 100块（50对）

超级拉丝牛轧糖夹心饼干的做法步骤

步骤 1

用料提前称好，蔓越莓干切碎

步骤 2

把饼干放到烤盘里，一正一反，方便后面放牛轧糖夹心，不然真的会手忙脚乱，别问我怎么知道的……

步骤 3

如果有不粘锅最好，没有的话电饼铛也行，预热的温度就足够把黄油融化，然后最小火加热一小会

步骤 4

黄油融化后加入棉花糖

步骤 5

最小火，慢慢搅拌，直到棉花糖融化，和黄油融合在一起

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步骤 6

步骤 6

加入奶粉

步骤 7

加入蔓越莓干，继续搅拌，手速稍微快一点哦

步骤 8

直到看不到奶粉，蔓越莓干都被糖衣裹住，就可以关火了

步骤 9

关火之后锅子余温也挺高的，趁热把牛轧糖转移到硅胶垫上，稍微晾一下，不是很烫手的时候在操作就可以了

步骤 10

戴手套把牛轧糖分为4-5克的小球，放到饼干上，这个步骤一定要快哦，不然夹心就要风干了

步骤 11

把另一半饼干扣上去，轻轻按压，不要让夹心溢出来哦

步骤 12

完成啦，小小一颗，萌萌的哟

步骤 13

掰开一个看下效果怎么样，是不是很赞，哈哈哈，凉透之后效果也不错哦

菜谱创建时间：2019-07-20 21:05:43