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东北蒜茄子

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作者: Jennyscor
每次回家都吃老妈做的咸菜,东北人嘛,还是喜好这一口,跟着老妈教的步骤,一步一步做起来!

用料

东北蒜茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子放在帘子上蒸熟,10分钟左右,拿筷子插一下,软透了就好!取出来晾凉!

步骤 2

备好配料,切碎!

步骤 3

将蒜捣成蒜泥!

步骤 4

将配料混在一起!

步骤 5

加入食盐拌匀!

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步骤 6
步骤 6

将茄子一分为二,或是撕成条,撒少许盐在茄子上,将搅匀的配料放入茄子中间!

步骤 7

一层一层摆入瓶罐之中,每一层中间可以放少许盐,盐的多少根据自己口味和放置的时间而定,盐越多,放置的时间越长!

菜谱创建时间:2019-07-20 19:36:18
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