一颗大土豆,洗净,去皮,切丝。
清水煮沸后,焯土豆丝,一分钟即可,捞出,过冷水。
蒜末,葱花,青椒丝,白糖,盐,醋,味极鲜,生抽,鸡精,按照用料表的分别放入料理盘中,倒入土豆丝,搅拌均匀。
撒上黑芝麻,加一点点香油味道更佳哟!