称量好材料，忘了拍油
水少量加（先用1半水化开酵母），油加5克揉面揉成光滑的团，表面抹上一层油，盖上盖子或者保鲜膜醒发30分钟
肉末加调料拌好
面团取出分割成7份（也可随意）自己喜欢就好
包入肉馅
依次包好找，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
松弛好的面团依次拍拍拍拍……扁
平底锅倒适量油，煎至定型加加适量清水，盖上锅盖闷5分钟或者闷到水干，翻面煎至两面金黄即可
出锅。外皮脆内里软
1.面团尽量柔软不粘手。 2.馅料材料根据自己需求调整多少。 3.一定要小火🔥，火大了会焦黑哦。 4.和面的时候可以加适量盐，面皮就会有淡淡的盐味。