珍珠奶茶

作者： 下厨房用户_y1poe

这个方子可以做8杯200ml左右的奶茶，或是4杯400ml左右的奶茶。

用料

• 珍珠粉圆 200g
• 水（煮粉圆） 1.5L
• 豆奶 800ml
• 红茶茶包 4袋
• 水（煮茶包） 800ml
• 枫糖浆 酌情

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先煮粉圆 1，将1.5L水先煮开后，一边下粉圆一边搅拌，连续搅拌至每一粒粉圆都分开，虚盖锅盖，继续大火煮6分钟。 2，搅动后，转中火继续煮10分钟，虚盖锅盖。 3，关火，实盖锅盖，闷15分钟 4，搅动，再闷15分钟。

步骤 2

将煮好的粉圆倒入滤勺/网，放在冷水里冲洗，洗好后放在碗里备用

步骤 3

煮茶 1，把茶包和水入锅煮（我这次只放了三个茶包，因为是要煮给11岁的女儿喝，所以减了一个，请根据自己的需要增减茶包）。水开后转小火煮分钟关火。

步骤 4

捞出茶包，倒入豆奶，搅拌均匀即可。（喜欢稍热奶茶的可以打开火再煮一会儿，注意不要煮开了，煮开了会有奶皮浮在表面）

步骤 5

接下来就可以调制珍珠奶茶啦 把珍珠平均的放在杯子里

步骤 6

根据自己的喜好放入枫糖，使用的豆奶是否含糖，也会影响枫糖的多少。

步骤 7

倒入煮好的奶茶，搅拌均匀后就可以开动啦！

珍珠奶茶的小贴士

将豆奶换成牛奶也可以的。

菜谱创建时间：2019-07-19 07:29:27