全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）

作者： 李依缪

西葫芦的季节 减肥控制体重双管齐下 个人喜欢后配酱料吃 这样可以很好的调配每天吃下去的热量 所以调馅的口味很清淡 非常仔细认真的码菜谱 期待可以看到大家的分享 有不足的地方可以共同进步

用料

• 西葫芦（叉丝放入盐去汁后重量） 390克
• 鸡蛋 104克
• 盐（调馅） 3克
• 盐（放叉丝的西葫芦里） 1克
• 味极鲜 3克
• 椰子油(炒鸡蛋) 5克
• 香油（调馅） 5克
• 黑全麦粉（新良） 50克
• 全麦粉（鲍勃红磨坊） 250克
• 全麦粉（手粉） 5克
• 温水 224克

全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤

步骤 1

温水和面，水量比较大，这样才软，个人觉得还可以，没醒面之前不太粘手的

步骤 2

我醒面醒了1个小时，这时有点粘手了，可以少来点手粉，面团总计约重520克，平均分成10份，每份52克

步骤 3

西葫芦叉丝后放入1克盐，10分钟后挤去水分约重390克 鸡蛋两颗重104克，用椰子油炒熟切碎，拌入西葫芦，在加入3克盐，味极鲜，香油拌匀

步骤 4

开始包了，10个面团，手粉一共用了5克，平底锅中小火，我没有放油，第一个烙好没忍住，直接吃了一个，口味很清淡，可以配辣椒酱陈醋之类的

步骤 5

馅饼包的有点着急，外形不太美观，身为宝妈，木有办法，自己还是很满意滴

菜谱创建时间：2019-07-18 21:14:00