洗干净,皮也要下锅的,所以要搓干净点
切小块,随意的形状,这一锅切到我有点手酸了~~
注入灵魂,白糖
搅它,然后盖保鲜膜放冰箱腌一天,这样可以在后续熬酱的过程中省煤气,省力气!不过,也可以直接就下锅熬,这将是一个漫长且手酸的过程~
一晚过后,果子里的水份跟糖融一起。准备不粘锅一个,全部倒进去,不用放水!
大火煮开,转小火,不停的搅动它
大概15到25分钟,果肉已经融化,果酱粘稠,光火,挤点柠檬汁进去,搅拌一下
装果酱的瓶子开水中煮一分钟,捞出彻底晾干
瓶子完全晾干后,装果酱啦!装好放冰箱里,可以抹吐司,馒头,饼干,也可以加到冰水,酸奶,土豆泥等等。
熬制的过程中勤搅动