嫩嫩的青椒牛里脊

作者： 爱正念

一年大学下来，儿子的体重迅速飚升，属于超重了，做父母的是看在眼里急在心里，所以还没到暑假就给儿子“打预防针”了:这个暑假必须要减肥！于是一早的晨跑，加我精心准备的减肥餐，十天内个位数已经从最高的8.7公斤，到现在的5.5公斤✌️👏照此下去减到标准体重很有希望！这几天吃的最多的就是蔬菜，肉类只选鸡胸肉，牛肉（以前红烧肉是他的最爱😝），主食是中午少量米饭，晚上杂粮粥（藜麦牛奶粥吃的比较多）。今天的青椒牛里脊儿子说烧的好吃，就想着把它记录下来，这是我第一次写菜谱😔有错的地方还请多包涵😜

用料

• 牛里脊 140克
• 小青椒 两个
• 姜 2片
• 大葱 1小段
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 生粉 半勺

嫩嫩的青椒牛里脊的做法步骤

步骤 1

切好的牛奶用清水冲洗下

步骤 2

这样的勺，加入盐、料酒、生抽、生粉用手抓匀腌制半小时

步骤 3

把青椒葱段切丝，姜切片备用

步骤 4

热锅冷油下牛肉丝炒至变色盛起

步骤 5

这时锅中还有点油，为了减少热量我没再加油，直接放姜片葱丝炒香，再放青椒丝，放一点点盐炒熟

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步骤 6

步骤 6

倒入牛肉

步骤 7

加老抽调色炒匀即可出锅装盘

步骤 8

牛肉很嫩，咸淡可根据自己口味调整

嫩嫩的青椒牛里脊的小贴士

最好用不粘锅

菜谱创建时间：2019-07-18 13:06:56