应该把芝麻最后放进去炒的,我懒,直接把小茴香花椒粒芝麻一起称了,问题不大,😄
全程小火,不停的翻炒,不要糊了。锅里炒的图我忘了拍,炒到花椒捏起来脆脆的感觉就可以了,芝麻在最后快起锅的时候再放进去稍微炒两分钟就可以了。
起锅后,我是直接包保鲜袋里用擀面杖擀碎的。然后过筛,你也可以不过,会有颗粒就是了。
这个过筛了会有折损,我得了6.5克碎碎。加了3克盐进去。
拌匀就可以了,瓶装密封。