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自制椒盐

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作者: 茶亦微凉
突然想做椒盐桃酥的,就弄了椒盐,顺便记录下来大家可以看看。

用料

自制椒盐的做法步骤

步骤 1

应该把芝麻最后放进去炒的,我懒,直接把小茴香花椒粒芝麻一起称了,问题不大,😄

步骤 2

全程小火,不停的翻炒,不要糊了。锅里炒的图我忘了拍,炒到花椒捏起来脆脆的感觉就可以了,芝麻在最后快起锅的时候再放进去稍微炒两分钟就可以了。

步骤 3

起锅后,我是直接包保鲜袋里用擀面杖擀碎的。然后过筛,你也可以不过,会有颗粒就是了。

步骤 4

这个过筛了会有折损,我得了6.5克碎碎。加了3克盐进去。

步骤 5

拌匀就可以了,瓶装密封。

菜谱创建时间:2019-07-17 22:25:40
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