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扁豆面,面食新口感

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用料

扁豆面,面食新口感的做法步骤

步骤 1

扁豆提前泡一晚,中火煮沸后小火慢炖30分钟,如果还是不够绵,可以加一点点食用碱~煮软后(不要煮烂)加入肉臊子,用盐、香油调味~

步骤 2

面粉加水揉成面团后醒30分钟,分成两份后用擀面杖擀开~

步骤 3

折叠擀开的面,切成如图所示~

步骤 4

待面条熟,尝一下味道,如果比较淡再加点调料即可~

菜谱创建时间:2019-07-17 17:22:08
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