锅内做水，水开将泡好的木耳和蘑菇下锅煮6分，将所有菜洗干净，芹菜和胡萝卜切小块，下锅一起煮，再煮一二分钟捞起，蘑菇可以再煮煮。
花生米前一天用凉水泡好(花椒，大料，小茴香，少盐，泡到大了即可)，煮7分钟，晾凉。拌的时候放入适量。
为了均匀，木耳，花菜撕一撕，蘑菇切成小块。
全部盛出，过凉水，控干水后，放入盐，香油即可。