煮花生米,放花生米,姜片,葱段,大料,水开加盐(开水下盐不下锈)煮20分钟,必须用凉水投凉才可以拌
料油准备材料,芹菜,圆葱,胡萝卜,姜片,桂皮,香叶,大料
炸料油热锅凉油,放桂皮,大料,姜,姜片,花椒(花椒大料用水洗不然料油黑)
料油里下芹菜,圆葱,胡萝卜,香菜,花椒大料黑了就好了,关火余温到糊放置到凉
随用随取可以用两个月
芹菜胡萝卜切块过热水后加油凉凉,攥干水份然后加上煮好花生米加盐,味素,炸好的料油搅拌均匀