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超级简单的焦糖肉桂面包粒的做法

超级简单的焦糖肉桂面包粒

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作者: Cocolat
Cocolat
就是个随手小零食吧。吐司切粒,黄油拌一下撒糖和香料,然后烤烤就好了。 那些磕吐司的厨友,做多了吃不了的,做的不满意的,试试这个吧! 弄些好看的袋子装上送人也很讨喜的😄。 我很少吃甜食的,但这个上瘾款。觉得比很多曲奇都好吃,也相对light一点,不会腻。 虽说简单,但是技术要点还是有两个的哈😜 1. 要用老化了的面包。就好像做炒饭用新鲜的饭不适合一样嘛,这个用新鲜面包也不适合。 2. 别烤糊了。 我用的香草糖,没有就直接用白糖,可以加1/2茶匙香草精进去融化黄油里面。 这肉桂味是灵魂,不放的话我也不知道怎么办。 可以做咸的,换成橄榄油和别的香料就可以了,自由发挥😬

用料

超级简单的焦糖肉桂面包粒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白吐司9片。 因为我吃剩9片。 最好不要用新鲜的,太软。 我用剪刀剪成粒,你可以切,怎么方便怎么来。 *我这个吐司无糖的,也几乎无油。超市买的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)60g黄油融化,加20g蜂蜜拌匀。用无盐黄油的话加一小搓盐。 2)50g白糖,中砂就可以,加1/2茶匙肉桂粉,拌匀。 3)黄油分次倒入面包粒,抓匀。轻轻挤压着抓,那样比较均匀。 4)砂糖混合物撒在面包粒上面,拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度,热风,中层,烤40分钟左右,全部金黄就好了。 十来分钟去拨一下它,因为边上的比较会容易上色。 烤好了关火焖一下。 密封罐或者密封袋保存,很耐储。

超级简单的焦糖肉桂面包粒的小贴士

*我用的是香草糖。没有香草糖就用白糖,在黄油那加1/2茶匙香草精。不放也行,只是放了很好吃。 *用无盐黄油的也一加一点盐进去黄油那里。 *砂糖不要用极细那种,这个要有糖粒在表面才过瘾。 *黄油量你要减也可以,但是减多了的话糖粘不上去面包粒不要来说我哈。我觉得60g黄油抹9片面包不多啊🙄

菜谱创建时间:2019-07-17 07:50:48
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