鲍鱼鹅掌花菇捞饭

作者： Wendy小厨房

之前在家做过了一次鹅掌鲍鱼花菇捞饭，我的馋老妈已经想这一口想一个礼拜了，今天去超市直接把我拉向鲍鱼区，行吧，满足一下你的胃吧

用料

• 鲍鱼 10只
• 花菇 2大朵
• 鹅掌 5只
• 蚝油 适量
• 鲍鱼汁 两包
• 西兰花 5朵
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 油 适量

鲍鱼鹅掌花菇捞饭的做法步骤

步骤 1

鹅掌洗净，给它剪个指甲，扔在高压锅里，放两片姜，一点料酒，先煮到软烂

步骤 2

鲍鱼洗净，花菇泡发洗净切片（泡发花菇的水不要倒，后面煮需要）

步骤 3

热锅倒油，下姜片煸炒，再放入花菇翻炒，倒入花菇水，鲍汁，耗油，等水开后放入高压过了的鹅掌，鲍鱼，炖煮片刻后，按自己的口味加入盐，生抽，滴几滴老抽上色，炖煮到入味后，倒入淀粉水使汤汁变得粘稠些

步骤 4

扣上米饭，浇上酱汁，旁边放些煮西兰花，拿起你们的勺子大口大口吃吧

菜谱创建时间：2019-07-16 19:03:13