不爱吃苦瓜者也能吃的苦瓜眉豆排骨汤

作者： wenwenco

本来是想做苦瓜黄豆排骨汤的，结果家里没有黄豆了，只有眉豆（又叫饭豆/米豆）了，不过做出来也超级好吃！！！

用料

• 苦瓜 一斤
• 眉豆 一量杯（电饭煲那种）
• 排骨 半斤
• 料酒 适量（一瓶盖）
• 盐 适量
• 鸡精 一点点，也可以不加
• 水 随意，爱喝汤就多放些
• 姜 5片

不爱吃苦瓜者也能吃的苦瓜眉豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

把食材准备好: 1.排骨用冷水泡2小时，把血水泡出来，中途记得换几次水~ 2.眉豆用冷水泡2小时 3.切好苦瓜（把中间的瓤去掉，稍微切大块一点） 4.切好姜片 以上准备好以后，将除苦瓜以外的所有食材放入高压锅，加入水，水至少末过所有食材，可多放一点因为汤好喝。加入一瓶盖料酒，然后开始炖。

步骤 2

高压锅上汽以后转中火再炖15分钟，然后泄压开盖将苦瓜加入锅中，再次上汽以后就可以关火等泄压了。泄压后开盖加入适量盐和鸡精调味。美味出锅🤪🤪🤪🤪

菜谱创建时间：2019-07-16 19:01:47