香菇鸡丁米线

作者： 王美人2019

以前逛街最喜欢吃的就是路边摊米线，年龄稍大，越来越不喜欢出去吃饭，在家里研究研究，竟然和外面的味道无差！

用料

• 香菇 6朵
• 米线 2碗的量
• 盐 适量
• 海天黄豆酱或者甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡胸肉 半块
• 蚝油 1勺
• 姜 2片
• 老抽 半勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 青菜 2颗
• 花生碎 1把
• 熟芝麻 1勺

香菇鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

香菇鸡胸肉切丁(用鲜香菇，和鸡腿肉都可以)

步骤 3

葱姜切碎

步骤 4

起锅烧油 下入鸡胸肉翻炒至变白色

步骤 5

下入香菇继续翻炒

步骤 6

加郫县豆瓣1勺，海天黄豆酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺调色，盐适量，可以尝下因为调料都是咸的。

步骤 7

翻炒

步骤 8

加葱姜翻炒，加一点点水煮2分钟左右闷一会让鸡肉入味

步骤 9

另起锅把米线煮熟

步骤 10

加点小青菜和米线一起煮

步骤 11

盛出米线，把炒好的香菇鸡丁放入撒上花生碎，熟芝麻 即可！

菜谱创建时间：2019-07-16 18:13:09