浓香芝麻鸡蛋千层饼

作者： 芊羽芊浔mum

这款黑芝麻千层饼层次多，口感松软如面包，可以作为早餐饼，易消化

用料

• 普通面粉 800克
• 酵母 5克
• 白砂糖(促进发酵) 5克
• 鸡蛋 2个
• 温水 350克
• 黑芝麻少许(饼坯表层)

浓香芝麻鸡蛋千层饼的做法步骤

步骤 1

依次加入800g普通面粉，5g酵母，5g白砂糖，2个鸡蛋，350g，筷子快速搅拌均匀直至没有干面粉状态，用手揉成光滑面团，包裹保鲜膜发酵30分钟左右

步骤 2

发酵好的面团撒些干面粉，揉搓均匀充分进行排气

步骤 3

切3个剂子

步骤 4

取一剂子擀成薄长方形，当然是越薄越好（起层多）上面蘸取少许熟油涂抹均匀

步骤 5

上下对折（共计3折）上面涂抹熟油，由上至下卷起，

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖把折好的面团轻轻按压，擀成圆形

步骤 7

饼坯表面撒上黑芝麻，擀面杖把它固定下

步骤 8

整理好的饼坯分别包裹保鲜膜，饧15分钟左右

步骤 9

电饼铛底部刷一层油，提前预热放入饼坯，中火焖3—5分钟，给它翻面盖上盖子再烙制3分钟，浓香的芝麻千层饼就可以出来啦

步骤 10

层次多呦

步骤 11

是不是想要咬一口呢

菜谱创建时间：2019-07-16 17:33:37