酸酸甜甜就是我--三色藕丁

作者： 画集Collection

家庭做藕一般用来做汤，或炸藕盒，要不就凉拌，今天就想改变一下形状，做个藕丁，为了多摄入一些食物，就凑了三色，没想到还棒棒哒！

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 0.5根
• 花生米(已煮熟) 50克
• 葱姜 适量
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 盐 少量
• 黑胡椒碎 少量

酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和藕切成丁，入热水焯5分钟，捞出沥干

步骤 2

调配酱汁，酱油1勺，醋2勺，糖2平勺,盐少量，最后可以出锅时再调味

步骤 3

热锅凉油，下胡萝卜藕花生米炒3分钟，(花生米我是冰箱常备食物，高压锅压好，不放盐，一次做够3天吃的,有时早餐会拿它做小菜,很方便)让油温激发出食材的香味

步骤 4

下酱汁翻炒片刻，我是加了一点点水，盖锅盖焖烧了2分钟，易于入味，收汁

步骤 5

最后可以加点黑胡椒粒提味，出锅

菜谱创建时间：2019-07-16 16:37:36