韩式辣酱烧鸡腿

作者： 石头是个小暖男

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 4瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 香菜 2棵
• 韩式辣酱 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1/3勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 白芝麻 适量可不放

韩式辣酱烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉冷水下锅焯出血沫，水开一分钟就可以捞出，冲洗干净控干水分

步骤 2

土豆胡萝卜切滚刀块，这个勺子就是我用来量调料的勺子

步骤 3

葱切断，姜切片，蒜拍一下

步骤 4

起锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，加入鸡块，炒两分钟，加辣酱，白糖，耗油，继续翻炒，加两碗水

步骤 5

水开加入胡萝卜块，土豆块

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步骤 6

步骤 6

水要没过菜，水量不够的可以再加一些，放老抽调色，加盐，大火咕嘟咕嘟炖吧

步骤 7

汤快收干的时候倒入淀粉水勾芡，最后放香菜，盛出后撒少量芝麻

步骤 8

今天还做了凉拌豇豆，炒菜花，二米饭，开饭啦！

菜谱创建时间：2019-07-15 19:27:24