糖醋莲藕夹

作者： 楼太Lisa

用料

• 藕 一节
• 肉末 适量
• 料酒 一汤匙
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 老陈醋 2汤匙
• 淀粉 适量
• 老抽 一茶匙
• 热水 大半碗
• 淀粉水（勾芡） 少许

糖醋莲藕夹的做法步骤

步骤 1

肉末➕料酒➕生抽，拌匀备用

步骤 2

莲藕去皮切厚片（约2、3毫米厚）

步骤 3

藕片内侧沾少许淀粉

步骤 4

夹适量肉末，压一下

步骤 5

不粘锅适量油，莲藕夹两面沾薄薄一层淀粉，中小火煎

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步骤 6

步骤 6

煎至莲藕夹两面金黄捞出

步骤 7

老抽、糖、半碗热水倒入锅，煮开后，放入莲藕夹。等上色均匀、汁水稍微收汁后，倒入老陈醋和薄薄的勾芡汁

步骤 8

出锅装盘，淋上汁

菜谱创建时间：2019-07-15 19:23:11