黄焖鸡米饭

作者： 菏桉

女儿喜欢吃黄焖鸡米饭，小店卫生堪忧，每一家店始终都有浓郁的调料味道。

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2个
• 生抽老抽各1 勺
• 青椒红椒尖椒各1 个
• 香菇4 朵
• 料酒2 勺
• 糖随放 克
• 姜切丝
• 盐若干 克
• 蚝油适量
• 白胡椒粉适量
• 娃娃菜一颗

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

准备食材之前先淘米煮饭。小鸡腿切块，加料酒、盐、糖、适量白胡椒粉、生抽老抽各适量腌制。再准备其他食材洗净切片。

步骤 2

所有食材准备完毕，起锅烧油，炒糖焦。放入姜丝爆香。再下去鸡块，翻炒并加入料酒，上色后再加入土豆。加蚝油翻炒2分钟，加水且要没锅食材多一点，加盖大火烧开。转小火煮5分钟，再开大火再次煮开，加入青椒，香菇等所有食材，加盖煮开，翻炒出锅。都不需要＋味精。干净卫生，没有多余调料比专职的店里更好吃。

菜谱创建时间：2019-07-15 19:06:58