1.牛肉切薄片 2.用水淀粉、蛋清、盐抓匀 3.放一旁备用
1.西红柿切片 2.青瓜切3段再切片 3.娃娃菜从中间切开,分成两片 4.金针菇去头,掰开小撮 5.蘑菇去蒂切片
1.姜片和蒜切碎成蓉 2.花椒洗干净待用 3.干辣椒切丁备用 备注:喜欢吃辣一点的朋友们可以适量多加花椒和辣椒哦
香菜切碎备用 备注:有葱的可以加适量,我这里没加是因为我买菜的时候忘记买了
1.用4碗清水煮开2块家乐浓汤宝 2.把配菜全部入锅煮熟捞出一旁备用 3.热锅加油把蒜末、姜末、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱等爆香,倒入汤汁继续煮开,把牛肉倒入锅煮一会,大概30秒,没有红肉就停火 4.把配菜放底部,牛肉铺上去,撒香菜、葱、芝麻、辣椒粒 5.热锅加油,7成热时沾在香料上 美滋滋的一道水煮牛肉就搞掂啦 这图是刚出锅的时候还在冒着热烟