马蹄千层糕

作者： 4305

失败多次后的成果

用料

• 椰浆800 克
• 水650 克
• 糖（冰片黄糖）300 克
• 马蹄粉500 克
• 白糖300克
• 水100克
• 生马蹄20只

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分成两份、左边300克加3碗水浸泡右边200克加椰浆两瓶浸泡搅拌过滤

步骤 2

1-左边3碗水➕300克马蹄粉浸泡、搅拌至溶解、过滤待用。 2-右边马蹄粉200克➕椰浆两瓶搅拌均匀，3拿半碗水➕白糖300克煮溶倒进200克马蹄浆那里、搅拌均匀过滤变成白浆了。

步骤 3

冰片黄糖溶后调小火，装一小勺倒入糖水中搅拌，糖水滚开之后，全班倒入马蹄浆搅拌均匀。待用

步骤 4

变成了黄色生熟浆、放下去蒸2分钟再放白色生熟浆蒸3分钟以此类推可以一层一层交替的铺下去盘中、头尾要用黄浆这样比较好看。一定要等浆液凝固后再铺下一层。黄色浆的时候可以洒马蹄粒

步骤 5

做好的马蹄千层糕凉冻

步骤 6

切成自己喜欢的形状

步骤 7

打包送人的

步骤 8

很有弹性...也可以自己下红蜜豆或者绿豆、红蜜豆不要下太多、太甜了

步骤 9

这就是红豆和马蹄的

马蹄千层糕的小贴士

黄色糖浆必须要做生熟浆、不然会有一层糖水蒸不熟、浪费了、

菜谱创建时间：2019-07-15 13:30:44