材料称量好。
把除黄油和香葱以外的材料放入厨师机里,水需要边揉边加。
开厨师机2档搅拌至略有筋度时加入黄油,再继续搅拌,直至面团表面光滑。
加入香葱碎,根据喜好选择添加量。
把揉好的面团放入烤箱中,开启发酵功能,发至原来的两倍大。
发酵好的面团,用手压出里面的空气,重新揉成圆形,室温下,醒发20分钟。在案板上撒一些面粉,把面团放在案板上,用擀面杖擀成长方形。
将擀好的面团切成1厘米宽的长条。切好后,头尾扭一下后放入烤盘。
将烤箱预热到200度,把烤盘放入中层烤15-20分钟左右,至表面金黄色即可。出炉后在架子上晾凉后即可享用啦~嘎嘣脆,真好味~
1、香葱最好切的稍微碎一点。