半小时脱骨母鸡汤-高压锅

作者： 追梦的小讨厌

来自朋友的妈妈配方-官方感谢阿然阿姨 满足能鸡脖子啃出花的愿望 鸡汤鲜美不油腻 属于阿然阿姨的美食味道

用料

• 八角 2-3个
• 姜 3-5片
• 酱油 适量，不用放太多，保持鸡汤清色，见下图对比
• 糖 些许
• 白酒/料酒 些许
• 葱段 3-5段
• 辣椒 2个，根据个人口味添加，两个汤有点辣味，肉和土豆不辣
• 盐 酌量
• 白条鸡/老母鸡 1只
• 土豆 3、4个

半小时脱骨母鸡汤-高压锅的做法步骤

步骤 1

将鸡肉斩成块，提前放入水泡一下，然后放入开水绰一下，去除血水

步骤 2

放入高压锅，将所有辅料放入，倒入酱油，稍微上色就可，土豆切大块

步骤 3

关锅，放到火上，上汽后，半小时，离火

菜谱创建时间：2019-07-14 16:43:50