健身炖菜

作者： 团子向前滚去

应教练要求吃西蓝花和胡萝卜，但是不想再吃沙拉了。随便炖的菜却很好吃，值得记录。 以下食材为一人份，计280大卡。

用料

• 西兰花 半朵100g
• 卤牛腱 100克
• 猪肚菇 七八朵100g
• 胡萝卜 半根100g
• 姜 几片
• 橄榄油 一瓶盖4g
• 盐 一撮

健身炖菜的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰小朵洗净，放入沸水，滴几滴油，撒盐煮两分钟，捞出备用。

步骤 2

姜切片，卤牛腱切块，猪肚菇洗净掰成小片，胡萝卜洗净切小块沥干，不要削皮，皮是甜的。

步骤 3

热锅，加一瓶盖橄榄油爆香姜片

步骤 4

放入胡萝卜，盖锅盖，小火焖五分钟，胡萝卜有点软了

步骤 5

倒入半碗开水，加卤牛肉，中火炖至汤汁金黄

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步骤 6

步骤 6

加猪肚菇，中火炖至菇出水缩小，加西蓝花炖五分钟后，撒盐和黑胡椒碎

步骤 7

盖锅盖，小火焖至胡萝卜软烂，可以吃啦

健身炖菜的小贴士

胡萝卜不要削皮

菜谱创建时间：2019-07-14 15:16:07