春笋和香肠切片,蒜苗切段,备用
倒适量油于锅中,开火
油温到七八成的时候倒入笋片,翻炒片刻到颜色有变化后加入香肠
淋上少许料酒,倒入适量酱油,盖上锅盖小火焖煮十分钟左右
根据香肠和酱油的咸度加盐调味
放入蒜苗,翻炒片刻即可出锅