120克面粉放盆里！加入100克清水搅拌！
要不停打圈拌，拌到起面筋，放置五分钟！
再接着打圈搅拌，直至筷子可以把整个面团挑起！
锅中加水烧开，放两克盐，也可以不放！
放上蒸笼上，蒸笼上有孔，把面团倒在蒸笼上，用刮刀使劲往下压，使面团从孔里漏下！
就会得到这些面疙瘩！看到这里你肯定觉得哪里搞笑，除了做出了丑一点！注意下面要放大招了！
因为下面的水烧的太热了，所以面团有一部分被蒸熟了，黏在蒸笼上，我就刮下来揉成面团，揪成了花生米大小的面团，两手一搓，就变成了小面鱼，把锅里煮熟的面疙瘩捞出过凉水，把面鱼放进锅里煮熟，我中间点了三次凉水！也捞出过冷水！就变成了上图的这个！
青菜切碎锅里烫一下捞出，和面鱼放在一起，放上我的万能炸酱，味道居然还不错！口感筋道！问我面疙瘩去哪了，我煮面鱼的时候我女儿已经拿走偷偷吃掉了！回头又吃了这么一盘面鱼，才四岁吃那么多感觉快要养不起！
我从新整理了一下，想做的可以200克面粉，120克开水搅拌，趁热揉成面团，醒发五分钟，搓成面鱼，煮的时候开水下锅，像煮饺子那样点三次水，直至全部浮起！捞出过凉水！