银耳泡发撕碎，加水适量放入砂锅，加入红枣。中火烧开，转小火慢炖。（水量看个人喜欢，喜欢浓稠的就少放点水。）
小火炖1.5小时，炖到出胶，放醪糟、冰糖、枸杞。再炖5分钟，关火焖30分钟。
夏天喝冰镇真的超级棒！滋润，且滑溜溜的口感，带醪糟的酒香。