秘制香辣小龙虾

作者： 葉空之歌

用料

• 小龙虾 3斤
• 八角 适量
• 姜 适量
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 糖 3克
• 干辣椒 适量
• 蒜 可以多点
• 油 宽油
• 四川豆瓣酱 2勺
• 酸菜 适量
• 大料 适量
• 大葱 几根

秘制香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

首先龙虾抽虾线洗净，这一步可以交给菜市场的老板做

步骤 2

陪好佐料，，宽油，龙虾先下锅炸一下，然后把佐料和豆瓣酱一起下锅炒香

步骤 3

加入炸过的龙虾，和啤酒一瓶，一起煮，开后煮5-10分钟

步骤 4

起锅，看个人口味还可以再加点小葱和味精

秘制香辣小龙虾的小贴士

我的豆瓣酱是自己做的，可以用超市的郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料来炒制。酸菜（太多了要抢味）和大蒜可以根据口味添加，超下饭的哦😊

菜谱创建时间：2019-07-13 14:44:40