麻油腰花

作者： 李妙生

现在只有周末才有时间歇下来好好做做饭拍拍照。其实每天都有下厨做饭给，自己几乎没间断。虽然拍照少了，下厨房却一直没停歇。

用料

• 猪腰 一个
• 小红辣椒 三个
• 姜片 五片
• 料酒 一酒瓶盖
• 糖 半勺
• 芝麻油 两勺
• 盐 一勺
• 生抽 一勺半

麻油腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰洗净，横切两半，白色腰骚去除。花刀交叉菱形切成花状，用半酒瓶盖的料酒腌一会儿。辣椒切小段。

步骤 2

芝麻油入热锅，辣椒姜片放入炒出香味。

步骤 3

切好的猪腰入内，大火翻炒。

步骤 4

放剩下半酒瓶盖的料酒、盐、糖和生抽，继续翻炒。

步骤 5

炒到腰花颜色变深，断生后出锅。

菜谱创建时间：2012-03-31 17:38:06