番茄鸡蛋汤米粉，教你煮出红色的汤，早餐来一碗元气满满

作者： queenieBB

早餐就喜欢吃热气腾腾的，最常做就是汤粉汤面，简便又营养，最主要是吃了能满足这个胃，喜欢番茄汤不喜欢吃熟番茄的可以试一下

用料

• 鸡蛋 1个
• 霸王花米粉 1个半
• 番茄 1个
• 生姜 几片
• 生抽 适量
• 胡椒粉 少许

番茄鸡蛋汤米粉，教你煮出红色的汤，早餐来一碗元气满满的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

首先锅里多一点油煎一个荷包蛋先，我喜欢不那么荷包的荷包蛋，因为口感比较均匀，在煎成型的时候就戳爆它了。煎9成熟夹起放到碗里马上撒点生抽，荷包蛋有个好吃的秘诀就是起锅了再撒生抽

步骤 3

番茄削皮切薄片，起锅烧油下番茄炒，番茄需要一个软化的过程，一边炒一边用木铲压，炒成番茄酱的样子，这样一加水立马能变成红色的汤，

步骤 4

像这样，一大碗水，放几片生姜

步骤 5

滚几分钟之后，加入霸王花米粉

步骤 6

米粉几分钟煮熟了之后，倒入鸡蛋，少许盐，生抽胡椒粉，拌一下起锅

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-07-13 10:27:50