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脆皮巧克力芒果雪糕的做法

脆皮巧克力芒果雪糕

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作者: 云淡风清78
云淡风清78

用料

脆皮巧克力芒果雪糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备熟透的芒果,品种不限,筋少味道香甜者佳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取芒果肉,约300克。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果肉放料理机打成泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很细腻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盆,称取细砂糖60克。这个甜度做出来刚刚好,不会太甜,也绝非寡淡无味。雪糕冷冻后甜度不太明显,所以不建议减糖,一点不甜就不是雪糕的味儿了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称取淡奶油250克。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打成出现纹路且可流动状态。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入芒果泥拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100克牛奶拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪糕糊做好啦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具装上雪糕棒。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀入雪糕糊。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮平。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平得很呢。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笑脸模具有点儿大。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猫爪模具先在肉垫处舀入适量脆皮巧克力酱。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷冻一会儿,凝固。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再舀入雪糕糊,刮平,盖上硅胶盖。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小巧可爱型。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷冻6小时以上。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻好的雪糕取出,揭开硅胶盖。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速放入倒有脆皮巧克力酱的硅胶杯。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤压硅胶杯,使巧克力酱没过雪糕。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速提起雪糕,免得蘸太多酱影响外形。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆皮巧克力芒果雪糕做好啦!

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这只猫咪也想洗个巧克力澡。

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好了就不是原来的你啦!

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,外层巧克力脆皮香脆幼滑,里面的芒果雪糕清新绵软,一点冰渣都没有哦。太满足啦!

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个大家伙。

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爪子的味道应该不错。

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给笑脸点缀一下眼睛和嘴巴,看起来更有立体感。口味也更丰富。

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完的用小袋子套上,扎丝扎一下,放冰箱冷冻保存,随吃随取,很方便。

脆皮巧克力芒果雪糕的小贴士

1.淡奶油多一些,牛奶少一些,做出来的雪糕基本没冰渣,反之,会有少量冰渣。 2.硅胶杯用来做脆皮巧克力雪糕简直是神器,关键是省酱。 3.牛奶换成酸奶也可以,味道更清新。 4.脱模后一系列动作要快!!!天热太容易化啦!

菜谱创建时间:2019-07-12 22:57:57
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