自制炸酱

作者： L小伊

自制炸酱 味道特别好 夏季拌面 拌馒头最好的搭配

用料

• 黄豆酱 1瓶
• 姜末 10克
• 青椒 2个
• 肉末 260克
• 生抽 2勺

自制炸酱的做法步骤

步骤 1

1.锅中倒入少许油 放入姜末 肉末炒至肉末变色放入少许生抽炒匀 (不用放盐 不用放盐)

步骤 2

1.倒入黄豆酱 我用的是这样牌子的 根据肉末比例适量放入

步骤 3

3.青椒切成末 加入适量的清水大火转小火 小火慢炒10分钟左右

步骤 4

4. 炒至出酱汁的香味，收汁即可 (不需要添加葱花，这样的炸酱放入冷藏可以保存1个月以上的)等冷却后放入密封碗里冷藏保存就行

步骤 5

5.清水煮面 (冷水浸泡一下取适量的炸酱搅拌均匀还可以搭配少许黄瓜丝哦，味道更美味)

菜谱创建时间：2019-07-12 20:29:00