下饭「虎皮青椒」

作者： 十六的趣味厨房

不管是下稀饭还是下干饭，简直不摆了！尤其很适合夏天配一碗冷稀饭！做起来又简单又粗暴！！

用料

• 油 适量
• 青椒 8个
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量

下饭「虎皮青椒」的做法步骤

步骤 1

我这里用的大青椒，肉多，去籽（最好去干净，免得加油的时候乱飞，吓人巴巴），撕成片……

步骤 2

锅烧热了直接把青椒放进去煸，目的是煸干表面的水份……以免倒油时飞溅

步骤 3

煸炒至表皮出现这种虎皮时，倒油爆炒至大面积虎皮出现……

步骤 4

煸炒到大面积虎皮时关火，加入一勺生抽，一勺醋，少撒点盐……翻炒均匀

步骤 5

完成！出锅～～

菜谱创建时间：2019-07-12 13:43:29