万能辣椒酱

作者： 爱美食的木木芳

今天给大家推荐一款超简单的辣椒酱，不用泼油，不用炸，轻松简单几个步骤，一周后就能吃，做剁椒鱼头的时候用上，别提多好吃了。平时吃个面，加一点自己做的辣椒酱也是非常香。

用料

• 红辣椒 适量
• 蒜 适量
• 盐巴 适量
• 白酒 适量
• 白糖 适量

万能辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将红辣椒洗干净后通风晾干水份，也可以用厨房用纸先把水份吸一下再通风晾干更快

步骤 2

把红辣椒用手动料理机绞碎

步骤 3

把红辣椒用手动料理机绞碎

步骤 4

辣椒碎蒜泥直接混合

步骤 5

加入适量食盐，正常配比是一斤的辣椒蒜泥配二两盐

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步骤 6

步骤 6

加入适量白糖

步骤 7

加少许高度白酒

步骤 8

搅拌均匀，装进无水无油的瓶里放置一周以上就可以食用了

步骤 9

是不是特别简单呢，这是我做过最简单的万能辣椒酱，学会它，剁椒鱼头也可以在家轻松做

菜谱创建时间：2019-07-11 20:40:36