韩式海带汤

作者： 妳好o曹

韩式海带汤不是由我们平日吃的那种厚海带，而是裙带菜泡发的。据说韩国人认为裙带菜的营养价值很高，在新手妈妈坐月子的时候吃来补身体，所以慢慢的韩国人生日一定要喝海带汤。

用料

• 裙带菜 一把
• 牛肉 100克
• 大蒜头 一个
• 生姜 4片
• 生抽 两勺
• 香油 两勺
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺

韩式海带汤的做法步骤

步骤 1

准备一把裙带菜，用清水泡开。 裙带菜的泡发率很高，一点点就可以泡一大碗出来。

步骤 2

裙带菜泡发后沥干水，切成小段，备用。

步骤 3

大蒜头和生姜切成末，备用。

步骤 4

牛肉、猪肉或者鸡肉，只要是你喜欢的都可以，切成小块或末，放在小碗里，加生抽、料酒、淀粉调味。

步骤 5

在热锅里倒入油，加入姜末和肉炒至变色。

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步骤 6

步骤 6

加入沥干水的裙带菜，炒干水分。 加入一勺生抽，一勺香油。

步骤 7

加入清水，没过裙带菜，再加入蒜蓉。

步骤 8

大火煮到沸腾再转小火，炖煮20分钟，一锅浓香的韩式海带汤就好啦~

菜谱创建时间：2019-07-11 17:32:13