蒜切末，葱切段。正宗说是只用绿色部分，葱白不用，但是，我一般都用了。
重点来了，调味酱汁：4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，5勺水，少许盐。其实酱油味道已经很好了，吃的淡可以不加盐的，我是湖南长沙人，口味重。
白糖如图，吃不惯的少放点，我觉得这个甜度能接受。
炸葱油：冷油下锅，放葱蒜，小火小火小火，不然会糊。慢慢炸～等水分都蒸发。
炸到葱微黄，香气出来了，放入调味汁。
拌匀后，再熬一分钟左右，关火！葱油做成。
煮面条不用教啦～你们懂得。就用的超市买的陈克明同志的挂面。
拌好来吃，太美味，得到资深掌勺人士妈妈的夸奖～香爆了🥰🥰😋😋😋
所有图片都没有加滤镜，葱油拌面真的好吃，没有辣椒，湖南人都爱。以上是两人份的量，不浪费食材，干净麻溜～葱油小火慢慢炸～不要急，葱糊了就不好吃啦。