姜醋蛋鸡汤

作者： 安妮zxh

这款米醋是我家老头酿造的.酸甜可口.我们老家女人生完孩子月子里每天都会煮1锅.我生2孩子月子里也是每天1大锅.1个月子里消灭好几十斤醋。当然女人喝醋是非常好的.养颜美容.祛斑杀菌.祛脂降压.降低胆固醇.解毒.解酒.消食.减肥.有益心血管...

用料

• 醋 半碗
• 鸡蛋 4个
• 鸡 半只
• 姜 一大块
• 白糖 一小勺
• 瘦肉 一块

姜醋蛋鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡砍块洗净备用，瘦肉切片.姜拍扁

步骤 2

锅烧热放少许油把鸡.瘦肉.姜放进去爆炒变色。这个步骤一定不能太多油不然汤就会很油腻而且鸡也会出油

步骤 3

到这个颜色就可以加开水了.切记是开水.开水.开水

步骤 4

加开水没过肉面上.大火烧开

步骤 5

煎几个鸡蛋.煎老一点这样滚久点也不会烂

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步骤 6

步骤 6

煎好的鸡蛋放进汤锅里盖上盖子小火煮20分钟

步骤 7

20分钟后肉都出味道了，汤很浓。最后1部把米醋倒进去再加小勺白糖调味。根据自己口感添加醋.每个人喜酸度不同。喜欢酸一点就多加点醋喜欢淡点就少放点

步骤 8

放完醋和糖大火煮开就可以关火.超赞哦开吃啦！我连喝了两大碗，这样煮出来的鸡很嫩.喝汤吃肉一点不浪费

步骤 9

这就是我家醋.放的时间越久颜色越深也越滋补

姜醋蛋鸡汤的小贴士

夏天胃口不佳来一碗姜醋蛋鸡汤真的是人间美味

菜谱创建时间：2019-07-11 12:59:28