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雪媚娘

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作者: 亦方唐

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

手粉部分的糯米粉放入锅中,小火翻炒大约5分钟,烘干水分即可,盛出备用;

步骤 2

雪媚娘皮部分的材料除了黄油全部放到一个大碗里面搅匀;

步骤 3

把搅匀之后的液体过滤三遍;

步骤 4

上锅蒸大约50分钟,尽量用平坦的碗哦;

步骤 5

蒸好后把50g黄油趁热拌进去;

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏;

步骤 7

奶油加入糖,坐冰打发,芒果切丁;

步骤 8

取出雪媚娘皮,撒手粉,把皮揪成一个个小剂子(约15-20g每个);

步骤 9

擀面杖擀平;

步骤 10

最好有一个半圆雪媚娘模具,这样包出来比较圆;

步骤 11

模具上铺皮;

步骤 12

挤一层奶油,放入两块芒果;

步骤 13

或者一些奥利奥碎;

步骤 14

再挤一圈奶油把芒果/奥利奥盖住;

步骤 15

把边上的皮收拢,多出的头揪掉;

步骤 16

倒扣冷藏1小时,雪媚娘就可以吃啦,吃不完的可以放冰箱冷冻,可以当雪糕吃,糯米糍雪糕同款。

菜谱创建时间:2019-07-10 11:49:37
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